El vinagre de manzana es uno de los más utilizados en el mundo de la salud natural, se le han atribuido muchos beneficios según estudios respaldados por la ciencia.
 
Entre estos beneficios están, disminución del colesterol, azúcar en la sangre regulando y existiendo una mejora considerable en los síntomas de la diabetes, también ayuda a bajar de peso.
 
Desde tiempos remotos, el vinagre de manzana, ha sido utilizado para diversos fines en el hogar y como parte de la gastronomía 
 
A continuación 6 de los más importantes beneficios que ofrece el vinagre de manzana, apoyados en estudios científicos. 
 
Contiene aminoácidos y antioxidantes que son eficaces en la prevención del cáncer.
 
Es antibacterial, su alto contenido en ácido acético ataca diversos tipos de bacterias y agentes patógenos. Ha sido utilizado desde la antigüedad como limpiador y desinfectante, también en el tratamiento de la onicomicosis, verrugas e infecciones al oído. Hace dos mil años, Hipócrates “El padre de la medicina moderna” utilizaba el vinagre de manzana para limpiar heridas. En la conservación de alimentos ha sido muy efectivo por carácter inhibitorio de las bacterias y hongos que inciden en la putrefacción de los mismos. 
 
La efectividad al consumir vinagre de manzana frente a la reducción de azúcar en la sangre ha permitido que sea de gran utilidad en el control de la diabetes, sobre todo del Tipo 2. Otro beneficio en la reducción del azúcar, aunque no se desarrolle la diabetes, los altos niveles actúan de manera prominente en el envejecimiento y diversas enfermedades crónicas, por tanto, el consumo de vinagre de manzana tiene un efecto poderoso frente a la oxidación que genera el alto nivel del azúcar en la sangre.   2 cucharadas de vinagre de manzana antes de acostarse pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayunas en un 4%.
 
Es un alimento coadyuvante para la reducción del exceso de grasa corporal, sobre todo de la parte abdominal, por tanto, equilibrar el peso de quien lo consume regularmente, teniendo en cuenta que se debe también tener una dieta balanceada para mayor efectividad de este. Una de las características que tiene el vinagre de manzana que lo hace efectivo al ayudar a bajar de peso, es porque da una sensación de saciedad, lo que permite que quien lo consume, disminuya la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, pues se sienten llenos, llegando a consumir de 200 a 275 calorías menos durante el día. Según estudios con diversas personas se observaron los siguientes resultados, en el transcurso        de 12 semanas, con un consumo diario de vinagre de la siguiente manera:
 
          15 mL (1 cucharada): Perdieron 2.6 libras o 1.2 kilogramos.
          30 mL (2 cucharadas): Perdieron 3.7 libras o 1.7 kilogramos.
Cabe anotar que, para obtener resultados efectivos, deben complementarse varios aspectos,  como la dieta, actividad física y el estilo de vida en general.
 
Reduce los riesgos de enfermedad cardiaca. La capacidad del vinagre de reducir de manera considerable el colesterol, los triglicéridos y regulando la presión arterial, denota una mejora en la salud del corazón y problemas renales.
 
Efectos de protección contra el cáncer. El cáncer es una enfermedad degenerativa que es causada por la oxidación y crecimiento descontrolado de las células enfermas, desarrollando tumores y en el peor de los casos la muerte de quien lo padece. Sin embargo, en la medicina natural, se han encontrado diferentes tratamientos muy efectivos con alimentos y productos que sin necesidad de realizar quimio terapias, han logrado minimizar y hasta curar la enfermedad, llevando al paciente a tener una vida normal después de recuperar su salud, con un mínimo porcentaje en reincidencia de la enfermedad. El vinagre de manzana, por su poder antioxidante, es un alimento que ayuda en la prevención y la reducción en el crecimiento de las células cancerosas y los tumores.
 
 
Formas de consumo:
 
La más común es la utilización del vinagre de manzana en la cocina, en diferentes recetas, ensaladas, preparación de mayonesa casera y otros alimentos.
 
También es utilizado en consumo como bebida, diluyendo de 1 a 2 cucharaditas (5 ml a 10 ml) o 1 a 2 cucharadas (15 ml a 30 ml) en agua y tomando esta dilución una vez cada día.
 
Se recomienda la utilización del vinagre de manzana orgánico, sin filtrar y con la “madre” y comenzar con dosis pequeñas.
 
Es un alimento natural, que puede ofrecer grandes beneficios y sin químicos en sus componentes.